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素食界廚神傳授天天愛吃健康素



商品網址: 海外不動產職缺http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010636251

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高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享──

．32種基礎調味料 ．13種健康素醬料

．8種素食材DIY ．8種健康烹調法

．97種素海外房地產工作食材採買、處理及保存技巧

．80道養生小菜∕主食∕主土地開發課程菜∕湯羹∕點心

．238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈

素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、

8種低油少鹽健康烹調法、50道口碑相傳美味健康素！

大師傳授聰明買對調味料的祕訣

挑選好醬油3步驟

1.看成分：無添加化學成分及防腐劑較佳。

2看包裝：標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。

3.搖瓶身：色澤清澈呈棕褐色，瓶口泡沫細較佳。

挑選好鹽3步驟

1.看包裝：以完整無受損，衛生品較安全。

2.看製造商：經合格認證的廠商製造標示資料。

3.看成分：安全食品添加物品名，符合國家安全標準。

選擇好醋5步驟

1.看包裝：以玻璃瓶容器包裝，較不易變質。

2.搖瓶身：其泡沫多且細密，持久不消失，即是好醋。

3.看標籤：有「純釀造」標示，且無添加酒精及防腐劑。

4.有驗證：有「經濟部標準食用醋（CNS）檢驗合格」等字樣。

5.聞味道：味道香醇，不刺鼻，呈自然的甘醇味，無酸辣感。

特別增訂

ˇ97種素食材採買、處理及保存速查表

ˇ82種常見食材應用目錄

ˇ60家台灣素食材料理採購指南

大量科學佐證：多吃蔬食有益健康與環保！

歡迎跟我一起輕鬆下廚，共享美味養生素！

一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集40年廚藝的金牌素食大師，

以散播愛的種籽理念，跨足十多個國家的廚藝教學經驗，

不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。

商品訊息簡述:

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  作者： 洪銀龍
  
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• 出版社：原水
  
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• 出版日期：2014/05/24
• 語言：繁體中文

素食界廚神傳授天天愛吃健康素

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010636251

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